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01/04/2026
A alimentação na infância influencia o crescimento, a disposição, a concentração e a formação de hábitos que tendem a acompanhar a criança por muitos anos. Por isso, alguns comportamentos alimentares precisam começar cedo, de forma gradual e compatível com a rotina da família. Entre eles estão a variedade de alimentos, a regularidade das refeições, a boa hidratação e a redução do consumo frequente de ultraprocessados.
Esses hábitos não surgem de um dia para o outro. Eles se constroem no cotidiano, com repetição, exemplo dos adultos e organização da rotina. Quanto mais cedo a criança tiver contato com refeições equilibradas, alimentos naturais e horários minimamente previsíveis, maior tende a ser a chance de desenvolver uma relação mais estável com a comida.
Variedade desde cedo ajuda na formação do paladar
Um dos hábitos mais importantes é oferecer variedade. Isso significa incluir diferentes grupos alimentares ao longo da semana, com frutas, legumes, verduras, fontes de proteína, cereais e outros alimentos adequados para cada faixa etária. A repetição de um cardápio muito restrito pode dificultar o contato com novos sabores e limitar a aceitação alimentar.
Na infância, é comum que a rejeição apareça nas primeiras tentativas. Isso não indica, necessariamente, que a criança nunca vai aceitar determinado alimento. Em muitos casos, a aceitação depende de novas exposições, sem pressão exagerada e com continuidade. O processo exige tempo, porque o paladar está em formação e a familiaridade faz diferença.
“Quando a criança convive desde cedo com diferentes alimentos, ela amplia o repertório alimentar e tende a lidar melhor com escolhas mais equilibradas ao longo do tempo”, afirma Rosimeire Leme, diretora pedagógica do Colégio João Paulo I, em São Paulo. “Esse cuidado precisa ser entendido como parte da educação diária”, observa.
Também entra nesse contexto a importância de evitar que doces, refrigerantes e produtos muito industrializados ocupem espaço central na rotina. O contato eventual não é a mesma coisa que transformar esses itens em base da alimentação.
Refeições regulares organizam a rotina
Outro hábito que merece começar cedo é a regularidade das refeições. Ter horários aproximados para café da manhã, almoço, jantar e lanches ajuda a criança a reconhecer fome e saciedade, além de favorecer uma rotina mais previsível. Quando a alimentação acontece de forma muito desorganizada, com longos períodos em jejum ou substituição frequente de refeições por lanches pobres em nutrientes, o impacto pode aparecer na disposição e no comportamento.
O café da manhã costuma ter papel importante nesse contexto. Depois de horas de jejum durante a noite, o organismo precisa de energia para iniciar as atividades. Quando essa refeição é pulada com frequência, a criança pode apresentar mais cansaço, irritação ou dificuldade de concentração, especialmente no começo do dia.
Ao mesmo tempo, é importante que os adultos evitem transformar a alimentação em negociação permanente ou em resposta imediata a qualquer vontade momentânea. A existência de horários e combinações simples ajuda a reduzir excessos e contribui para uma relação mais organizada com a comida.
Ambiente das refeições também educa
A forma como a refeição acontece influencia a construção dos hábitos. Comer à mesa, com menos distrações, ajuda a criança a prestar atenção no que está consumindo e favorece a convivência familiar. Quando televisão, celular ou outras telas ocupam o centro desse momento, a tendência é haver menos atenção aos sinais do corpo e mais dificuldade para criar rotina.
O exemplo dos adultos também pesa. Crianças observam o que pais e responsáveis comem, como falam sobre comida e que tipo de escolha fazem no dia a dia. Se frutas, verduras e refeições caseiras aparecem com frequência em casa, a chance de esses alimentos serem vistos como parte natural da rotina aumenta.
Rosimeire Leme destaca que a alimentação equilibrada começa com práticas consistentes, e não com medidas pontuais. “Os hábitos se formam muito mais pelo que a criança vivencia repetidamente do que por orientações isoladas”, explica.
Esse ponto é relevante porque muitos responsáveis concentram atenção apenas no que a criança recusa, quando o cenário geral da rotina alimentar costuma ser mais importante para entender o problema.
Hidratação e autonomia entram nessa construção
Beber água com frequência também é um hábito que deve ser incentivado desde cedo. Muitas crianças passam boa parte do dia consumindo pouco líquido ou trocando água por bebidas açucaradas. Isso pode interferir no funcionamento do organismo e, em alguns casos, contribuir para dor de cabeça, fadiga e queda de atenção.
Outro aspecto importante é permitir que a criança participe da alimentação de forma compatível com a idade. Isso inclui explorar alimentos, segurar talheres, ajudar em tarefas simples e, aos poucos, desenvolver autonomia nas refeições. Esse processo ajuda no interesse pela comida e no entendimento de que comer faz parte de uma rotina, não de um evento isolado.
Na prática, isso não significa ausência de supervisão, mas participação progressiva. Quanto mais a criança percebe a alimentação como parte natural do cotidiano, maiores são as chances de desenvolver hábitos consistentes.
O que merece atenção no dia a dia
Alguns sinais podem indicar que a rotina alimentar precisa ser observada com mais cuidado. Recusa persistente de muitos alimentos, consumo frequente de ultraprocessados, troca de refeições por produtos industrializados e resistência constante ao consumo de água são exemplos comuns. Nesses casos, vale olhar para o conjunto da rotina, e não apenas para episódios isolados.
A infância é o período em que a base desses comportamentos começa a ser construída. Por isso, os hábitos de alimentação equilibrada que mais merecem estímulo nessa fase são os mais concretos: comer com variedade, manter alguma regularidade nas refeições, valorizar alimentos naturais, beber água e conviver com bons exemplos dentro de casa. Esse conjunto ajuda a organizar a rotina alimentar e reduz a chance de que escolhas inadequadas se tornem padrão ao longo dos anos.
Para saber mais sobre alimentação, visite https://g1.globo.com/pr/parana/especial-publicitario/uniopet/opet-inovacao-em-rede/noticia/2025/03/03/tendencia-em-alta-como-a-alimentacao-saudavel-e-os-exercicios-estao-transformando-o-estilo-de-vida-dos-jovens.ghtml e https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2022/por-que-e-tao-importante-uma-alimentacao-adequada-e-saudavel-no-inicio-da-vida